Marinasi daging yg sudah dicuci dengan gram dan lada kalau suka. diamkan selama 15 menit... rebus air 3 ltr setelah mendidih masukkan daging. tambahkan biji pala dan kayu manis. saya rebus daging hingga empuk sekitar 2 jam an.. kalau pake presto saya kurang suka 😆😆.. jgn lupa angkat kotoran lemak yg mengapung supaya kuah sop gak butek.

Kalau sudah agak empuk masukkan wortel dan kentang. kemudian masukkan garam dan kaldu blok.. kalau g mau pakai kaldu blok juga gpp.. sesukanya.. bisa tambah gula sedikit. kalau rasa sudah pas kecilkan api dan masak sayuran hingga empuk. terakhir masukkan seledri dan daun bawang. selesai....