Asem Asem Balungan (Tulang Sapi) (#KitaBerbagi)

Name: Asem Asem Balungan (Tulang Sapi) (#KitaBerbagi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg balungan (tulang sapi yang masih ada dagingnya); 2 buah wortel (optional/secukupnya); Segenggam Buncis (optional/secukupnya); 3 buah tomat (potong potong); Bumbu:; 3 butir bawang merah iris tipis; 2 butir bawang putih iris tipis; 5 buah cabe rawit iris tipis; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 2 sdm asam yang tanpa biji; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica bubuk (optional); Bawang goreng buat taburan; Air untuk merebus setengah panci (sesuai selera)

Vhisnu Budiyanti @wisnu_by

Surabaya

Stelah dagingnya di masak ibuk kemaren. akhirnya punya kesempatan buat masak menu buat dishare dcookpad , karna kalo ibu yg masak pasti ga dfoto tuh..ga bisa share jg kn bkn aku yg masak😂.pengen bgt Buat ikutan event #Kitaberbagi ,biar cepet terpenuhi targetnya agar trwujud berbagi 1000 tusuk satenya. Bismillah berkah😊

Lebih banyak

Asem Asem Balungan (Tulang Sapi) (#KitaBerbagi)

Vhisnu Budiyanti @wisnu_by

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbalungan (tulang sapi yang masih ada dagingnya)
2 buahwortel (optional/secukupnya)
SegenggamBuncis (optional/secukupnya)
3 buahtomat (potong potong)
Bumbu:
3 butirbawang merah iris tipis
2 butirbawang putih iris tipis
5 buahcabe rawit iris tipis
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
2 sdmasam yang tanpa biji
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1/2 sdtMerica bubuk (optional)
Bawang goreng buat taburan
Air untuk merebus setengah panci (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang sapi, lalu masukkan/rebus di air yg sudah mendidih.
2

Masak sampai daging yg ditulang empuk (saya ±1 jam an). Jadi kaldunya keluar bgt nanti. Masukkan jg asam, sedikkit garam dan lengkuas. Biar menghilangkan bau amis dan mempercepat dagingnya empuk.
3

Tmbahkan air jika air menyusut, biarkan masak sampai daging empuk.
4

Setelah empuk, masukkan bumbu" yang lain dan juga sayur. Kecuali tomat dan bawang goreng. Tes rasa, sesuaikan garam dan gula yg dimasukkan.
5

Setelah mendidih, masukkan bawang goreng dan tomat. Matikan kompor, siap dinikmati😊
6

Rasanya seger pedes karna ada irisan caberawitnya, kalo gk suka pedes, cabe bisa dskip ya.
7

Bisa ditambah perasan jeruk nipis jika kurang asem,tpi menurut saya ini sudah asem kok😂.
8

Wihhh segerrr...😋
9
10

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vhisnu Budiyanti @wisnu_by

pada 04 September 2017 05.42

Surabaya

25 yo, Unmarried, belum jadi momy momy😂😆Resep ala-ala saya😁sesuai dengan bahan persediaan yg ada..Tidak bisa.Terpaksa.Bisa.Terbiasa.Naluri. Memasak jg begitu😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya