Tongseng Sapi maknyus

Name: Tongseng Sapi maknyus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Parutan nanas muda; Serai (geprek); Laos (geprek); 2 lmbr Daun salam; 1/4 Kol (ptong2); Daun bawang (iris2); Cabe rawit (iris2); Kecap (saya lbih suka pke kecap ba***) hehe; Garam, gula (secukupnya); Santan; Bumbu halus; Bawang merah (6 pcs); Bawang putih (4pcs); 2 cm Jahe; 1 cm Kunyit; Kemiri (di sangrai dulu); Ketumbar (di sangrai dulu)

Yeny Famila Fasca @Fasca_cook99

Yogyakarta

Prtma kali nyoba bkin dan rasanya gk klh enk sma tongseng2 yg di jual hehehee
selamat mencoba ^_^

Lebih banyak

Tongseng Sapi maknyus

Yeny Famila Fasca @Fasca_cook99

Yogyakarta

Prtma kali nyoba bkin dan rasanya gk klh enk sma tongseng2 yg di jual hehehee
selamat mencoba ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgdaging sapi
Parutan nanas muda
Serai (geprek)
Laos (geprek)
2 lmbrDaun salam
1/4Kol (ptong2)
Daun bawang (iris2)
Cabe rawit (iris2)
Kecap (saya lbih suka pke kecap ba***) hehe
Garam, gula (secukupnya)
Santan
Bumbu halus
Bawang merah (6 pcs)
Bawang putih (4pcs)
2 cmJahe
1 cmKunyit
Kemiri (di sangrai dulu)
Ketumbar (di sangrai dulu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rendam daging sapi dgn parutan nanas (krg lbh 1 jam). *daging tdk ush di cuci dlu. Stlh itu cuci dan rebus dging, kemudian tiriskn dan ptong2 dadu/sesuai selera. *sisa air rebusan jgn di buang
2

Haluskan bumbu2, kmudian tumis dg minyak goreng smpe bumbu harum, msukkan serai, laos geprek, daun salam, tumis lgi smpe harum. Dan msukkan daging yg tlh di potong2, tumis kmbali sbntr
3

Masukkan santan, kaldu sapi, aduk2 trus, dan masukkn mrica bubuk, irisan cabe, kol, daun bawang, kecap, garam, gula. Koreksi rasa dan taburi bawang goreng
4

Santap selagi pnas dgn nasi psti nikmat ^_^