Sup Sumsum Tulang Sapi

Name: Sup Sumsum Tulang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang sapi bersumsum; 500 g daging sapi; 4 buah wortel; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 batang selederi; 5 buah kapulaga; 5 buah pekak; 3 buah cengkeh; Minyak untuk menumis; 2 ltr air; Bumbu dihaluskan :; 5 bawang merah; 5 bawang puti; 1/2 buah pala

Mommy K @mommykei

Jakarta

Masih edisi idul adha, bersapi-sapian dulu.
Ada tulang sapi yg msh utuh sumsumnya, blm dimasak udah kebayang srusup2 sumsum 😂
Source

Lebih banyak

Sup Sumsum Tulang Sapi

Mommy K @mommykei

Jakarta

Masih edisi idul adha, bersapi-sapian dulu.
Ada tulang sapi yg msh utuh sumsumnya, blm dimasak udah kebayang srusup2 sumsum 😂
Source

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang sapi bersumsum
500 gdaging sapi
4 buahwortel
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 batangselederi
5 buahkapulaga
5 buahpekak
3 buahcengkeh
Minyak untuk menumis
2 ltrair
Bumbu dihaluskan :
5bawang merah
5bawang puti
1/2 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi dengan 2 liter air, yg sblmnya sdh di blansir terlebih dahulu utk menghilangkan kotoran2. Bila daging blm empuk tapi air sudah habis bs ditambahkan air lagi.
2

Tumis bumbu halus, bila sudah wangi masukkan pekak, kapulaga, cengkeh. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan tulang sapi.
3

Masukkan wortel rebus hingga matang. Matikan api masukkan daun selederi
4

Sebelum disajikan, tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Segaaarrr