Tenggiri belimbing wuluh

Name: Tenggiri belimbing wuluh
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Tenggiri; Secukupnya Air asem jawa (pengganti ketiadaan jeruk jenis apapun); secukupnya garam; Bahan Iris :; 7 Siung Bawang Merah; 2 Ruas Jahe; 15 buah Belimbing wuluh (belah 2); 2 ruas lengkoas (keprek); 2 lembar daun jeruk; 3 buah stok salam, sereh habis (abaikan); Haluskan :; 7 buah belimbing wuluh; 1 ruas kunyit; Sedikit kencur; Sedikit terasi (jika suka); 650 ml Air; 1 Sdt Merica; 1 Sdm Gula; 1 Sdt Garam; 2 Sdm Minyak

Nani Hilda @cook_9054067

dapat belimbing wuluh, terbayang dimasak dg tenggiri. Nulis sambil ngeces..hehe

Lebih banyak

Tenggiri belimbing wuluh

Nani Hilda @cook_9054067

dapat belimbing wuluh, terbayang dimasak dg tenggiri. Nulis sambil ngeces..hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 EkorTenggiri
SecukupnyaAir asem jawa (pengganti ketiadaan jeruk jenis apapun)
secukupnyagaram
Bahan Iris :
7 SiungBawang Merah
2 RuasJahe
15 buahBelimbing wuluh (belah 2)
2 ruaslengkoas (keprek)
2 lembardaun jeruk
3 buahstok salam, sereh habis (abaikan)
Haluskan :
7 buahbelimbing wuluh
1 ruaskunyit
Sedikitkencur
Sedikitterasi (jika suka)
650 mlAir
1 SdtMerica
1 SdmGula
1 SdtGaram
2 SdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan stelah dipotong2 (bulat) dan dbersihkan lumuri dg air asam dan garam. diamkan beberapa menit.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bahan irisan dan garam merica gula
3

Masukan ikan tenggiri, aduk pelan merata berapa saat tambah air masak dg api kecil, masukan jg belimbing wuluh.
4

Tes rasa masak hingga ikan terasa.