Sate Padang Simple
Iseng pengen bikin sate waktu Idul Adha kemaren. Biasanya rendang aja (walaupun rendang ttp ada😁) skarang pak suami pengennya sate. So kita eksekusi sesuai insting saja (dikarenakan tempat bertanya resep sudah berpulang 😢)
Sate Padang Simple
Iseng pengen bikin sate waktu Idul Adha kemaren. Biasanya rendang aja (walaupun rendang ttp ada😁) skarang pak suami pengennya sate. So kita eksekusi sesuai insting saja (dikarenakan tempat bertanya resep sudah berpulang 😢)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging dan potong kecil-kecil sesuai selera. (Yg penting bisa ditusuk lidi 😁)
- 2
Siapkan bumbu halus dan daun2 pelengkap.
- 3
Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkan serai yg sudah digeprek, daun kunyit yg disimpul, serta daun salam dan daun jeruk.
- 4
Masukkan daging yg sudah dipotong2, dan aduk rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresao ke daging
- 5
Tambahkan air secukupnya (sampai daging terendam), dan rebus sampai daging empuk.
- 6
Masukkan garam, kemiri yg dihaluskan, jintan, ketumbar, dan lada halus. Tes rasa ya..
- 7
Setelah daging empuk keluarkan dari airnya dan susuk ditusuk sate. (Air jangan dibuang)
- 8
Panggang daging yg sudah disate smpai wangi, jgn lupa oles jg dengan minyak goreng.
- 9
Panaskan kembali air rebusan daging. Masukkan tepung beras yg sudah dilarutkan dg air dan jg daun bawang yg sudah dirajang.
- 10
Masak kuah sampai meletup2, tes rasa lg ya..
- 11
Apabila kuah terlalu kental bisa tambahkab lg airnya. Jgn lupa tes rasa lg setelah menambahkan air.
- 12
Setelah daging dan kuahnya selesai, siap disantap dengan ketupat. (Saya readynya lontong 😁)
- 13
Selamat mencoba. (Kuah saya spertinya masih kurang cabe, tp ttp ludes kok ya 😁😁😁)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar