Ikan Bawal trasi

Name: Ikan Bawal trasi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bawal; Jeruk nipis; Daun jeruk, buang tulang daun; 1 ruas lengkuas/ laos, geprek; 1 sdt tepung maizena, larutkan pada sedikit air; Garam; Bumbu halus; 1 (1/2 buah) tomat, potong2 agar mudah saat menghaluskan; 1/2 trasi kemasan, sya pakai indofood atau sesuai selera; 7 sdm kecap; 2 sdt gula pasir; Sejumput gula merah; 1 buah cabai kriting, jika suka pedas tambah rawit sesuai selera; Secukupnya garam

Adelia @cook_7240785

Kudus

Jadi bunnn... dikulkas ada stock ikan bawal. Wah.. masak digoreng terus. Kyknya bosen gtu2 mulu. Sudahlah andalkan cookpad.. searcing2 nemu resepnya mb Zafhy 11, coba deh.. dngn sdikit modifikasi.. emm endes bundaaaa 😍, harus cobaa.. yukss cek it dot 😅

Lebih banyak

Ikan Bawal trasi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgikan bawal
Jeruk nipis
Daun jeruk, buang tulang daun
1 ruaslengkuas/ laos, geprek
1 sdttepung maizena, larutkan pada sedikit air
Garam
Bumbu halus
1 (1/2 buah)tomat, potong2 agar mudah saat menghaluskan
1/2trasi kemasan, sya pakai indofood atau sesuai selera
7 sdmkecap
2 sdtgula pasir
Sejumputgula merah
1 buahcabai kriting, jika suka pedas tambah rawit sesuai selera
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan bawal, beri belahan pada badan ikan agar bumbu meresap, cuci bersih..
2

Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit.
3

Sembari menunggu. Haluskan bumbu halus, saya pakai cobek biar kerasa cita rasanya. 😄
4

Setelah 10-15 menit, goreng semua ikan. Tiriskan
5

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
6

Masukkan larutan maizena, aduk rataa.. kemudian tuang ikan pada tumisan
7

Aduk pelan2 hingga rata... sajikan 😊