Pindang patin palembang

Name: Pindang patin palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan patin ukuran sedang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 1 cm jahe; 1 jari kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 butir kemiri; 1 buah tomat ukuran besar (potong2 jadi 8); 2 buah asam kandis bisa di ganti nanas; 6 batang daun kemangi (petiki daun nya); 1 buah jeruk nipis; Masako secukup nya; 700 ml air; Minyak secukup nya (untuk menumia)

yunita @Yunita_0909

B.lampung

Sore sore pengen makan yg seger gurih asem emm jadi keingat pindang patin palembang pasti seger banget makan nya

Lebih banyak

Pindang patin palembang

yunita @Yunita_0909

B.lampung

Sore sore pengen makan yg seger gurih asem emm jadi keingat pindang patin palembang pasti seger banget makan nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan patin ukuran sedang
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah
1 cmjahe
1 jarikunyit
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 butirkemiri
1 buahtomat ukuran besar (potong2 jadi 8)
2 buahasam kandis bisa di ganti nanas
6 batangdaun kemangi (petiki daun nya)
1 buahjeruk nipis
Masako secukup nya
700 mlair
Minyak secukup nya (untuk menumia)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong2 cuci bersih tambahkan perasan jeruk nipis diamkan -+ 6 menit lalu cuci lagi sampai bersih
2

Haluskan semua bumbu kecuali tomat asam kandis dan daun salam jika sudah halus tumis bumbu halus daun salam asam kandis sampai wangi
3

Jika bumbu sudah wangi tambahkan tomat tumis sebentar sampai layu lalu masukan air masako daun kemangi koreksi rasa jika sudah cukup
4

Lalu masukan ikan masak sampai matang dengan api kecil jika sudah matang angkat dan sajikan