Balado Kentang Terong

Name: Balado Kentang Terong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 2 buah terong; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay (jika ada); 6 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit; 2 buah kemiri; secukupnya Daun pree; Secukupnya kulit jeruk pecel; 1/2 gelas air; 2 sdm gula; 1 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa

Egha Abella @cook_9031689

Ketika saya punya sisa bahan kentang dan terong di kulkas bngung mau saya masak apa, lalu saya mix antara keduanya mengahasilkan resep ini. Silahkan mencoba

Lebih banyak

Balado Kentang Terong

Egha Abella @cook_9031689

Ketika saya punya sisa bahan kentang dan terong di kulkas bngung mau saya masak apa, lalu saya mix antara keduanya mengahasilkan resep ini. Silahkan mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 buahkentang
2 buahterong
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4bawang bombay (jika ada)
6 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit
2 buahkemiri
secukupnyaDaun pree
Secukupnyakulit jeruk pecel
1/2 gelasair
2 sdmgula
1 sdmgaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris kentang dan terong lalu di goreng sendiri
2

Haluskan/ uleg cabe merah setelah halus baru masukkan bumbu yang lain sperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri
3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan bawang bombay (jika ada). Tumis hingga bumbu setengah matang lalu masukkan sedikit air
4

Masukkan kentang dan terong yang sudah digoreng
5

Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa, kulit jeruk (menambah aroma segar) dan juga daun pre (mempercantik tampilan)
6

Tumis hingga semua tercampur merata
7

Tunggu beberapa saat, setelah matang sajikan. Selamat mencoba