Makaroni selimut

Name: Makaroni selimut
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kecil (200 gr) makaroni (penne jg bisa); Keju cheddar diparut buat taburan; Bahan dadar :; 4 butir telur uk. besar; secukupnya garam dan merica; 4 sdm susu cair; Bahan saus putih (bechamel):; 1/2 bw. bombay, rajang kotak kecil; 300 ml susu cair; 50 ml krim kental (kalau ada, nggak ada jg noprob); 2 sosis (smooked beef or tuna kalengan jg bisa), potong kecil; secukupnya merica putih atau hitam bubuk; secukupnya oregano, basil, bay leaf; secukupnya bubuk pala; 2 sdm tepung terigu; secukupnya garam dan gula; 2 sdm mentega

Esi @cook_9151474

Depok, Jabar

Nasi goreng selimut sudah banyak, yang ini makaroni yg diselimutin, biar anget 😀
Ini cocok buat sarapan karena menyiapkannya cepat dan tidak terlalu berat di perut. Selain itu, rasanya lembut dan creamy. Ditemani dengan secangkir teh anget mmm..syedaap! 😋🍴

Lebih banyak

Makaroni selimut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

< 30 menit

4 porsi

1 bks kecil (200 gr)makaroni (penne jg bisa)
Keju cheddar diparut buat taburan
Bahan dadar :
4 butirtelur uk. besar
secukupnyagaram dan merica
4 sdmsusu cair
Bahan saus putih (bechamel):
1/2bw. bombay, rajang kotak kecil
300 mlsusu cair
50 mlkrim kental (kalau ada, nggak ada jg noprob)
2sosis (smooked beef or tuna kalengan jg bisa), potong kecil
secukupnyamerica putih atau hitam bubuk
secukupnyaoregano, basil, bay leaf
secukupnyabubuk pala
2 sdmtepung terigu
secukupnyagaram dan gula
2 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

< 30 menit

1

Rebus makaroni hingga matang tp jgn sampai overcooked ya. Tambahkan sedikit garam dan minyak ke dlm air rebusan, tiriskan.
2

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum dan transparan
3

Masukkan terigu, aduk biar tidak gosong
4

Masukkan susu dan krim kental, aduk cepat dengan whisk (kocokan telur). Jaga jgn sampai menggumpal.
5

Masukkan bumbu2 dan sosis.
6

Aduk adonan hingga jadi adonan yg kental dan smooth (kl masih ada gumpalan bisa disaring). Koreksi rasa, angkat.
7

Kocok telur dengan bumbu dan susu, buat 4 dadar.
8

Taruh dadar di piring, tata makaroni dan saosnya di setengah bagian dadar. Selimuti dengan setengah bagian dadar yg lain. Tabur keju parut diatasnya.
9

Makaroni selimut hangat siap dinikmati bersama keluarga 😋