Sayur lodeh ; kupas terong dan cuci bersih. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lengkuas dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, sereh dan daun jeruk lalu masukkan terong, aduk rata dan beri sedikit air. Lalu ungkep kurang lebih 10mnt.

Setelah itu masukkan santan, garam dan tambah air. Koreksi rasa. Masak kembali hingga matang atau kurang lebih 10menit.

Oseng ikan cuek ; goreng ikan cuek terlebih dahulu hingga matang (angkat, tiriskan). Iris semua bumbu lalu oseng dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan ikan. Garam. Koreksi rasa. Biarkan kira-kira 5menit goreng sambil di bolak balik sesekali agar merata. Angkat.

Sayur lodeh dan oseng ikan cuek siap di nikmati.