Ikan tongkol kuah bening

Name: Ikan tongkol kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan tongkol; 2 tomat hijau potong-potong(aku pake yang merah); 5 tangkai kemangi (boleh skip); 3 cabe merah besar potong-potong; 5 buah rawit merah utuh; 2 cabe hijau besar, potong-potong (aku gak pake); 4 sdm air perasan jeruk nipis; 1 btg serai, memarkan; 1 ruas kunyit, potong-potong; 750 ml air; 2 sdm minyak goreng; Bahan halus; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdm Garam

fajriyah_n.e @cook_9254696

Rumahku Istanaku

Lagi kepengen nyobain yang gak biasa..

Lebih banyak

Ikan tongkol kuah bening

fajriyah_n.e @cook_9254696

Rumahku Istanaku

Lagi kepengen nyobain yang gak biasa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan tongkol
2tomat hijau potong-potong(aku pake yang merah)
5 tangkaikemangi (boleh skip)
3cabe merah besar potong-potong
5 buahrawit merah utuh
2cabe hijau besar, potong-potong (aku gak pake)
4 sdmair perasan jeruk nipis
1 btgserai, memarkan
1 ruaskunyit, potong-potong
750 mlair
2 sdmminyak goreng
Bahan halus
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan, potong ikan tongkol sesuai selera beri garam dan perasan jeruk nipis, biarkan sejenak sekitar 10 menit supaya tidak bau amis.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukan serai, kunyit, tomat, perasan jeruk dan cabe kemudian masukan ikan tongkolnya.
3

Tunggu mendidih selanjutnya Tes rasa, jika sudah pas dan ikan sudah matang masukan daun kemangi dan matikan api.
4

Selesai.