Potong ayam dan tahu menjadi beberapa bagian.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan jahe (ditambah garam)

Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum

Masukkan ayam dan tahu sampai setengah matang.

Masukkan santan, gula, garam dan royco secukupnya

Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.

Apabila rasa sudah pas, tunggu sampai bumbu meresap dan kuah agak sedikit berkurang

Taburkan bawang goreng. Sajikan.