ตอกไข่ลงในชาม ตีใหเข้ากัน แล้วใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมันหอย ตีให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันในกระทะ รอจนร้อน เอาไข่ที่ตีไว้ ลงไปเจียว

ใส่จานเสริฟ