ยำเห็ดหูหนูแตงกวา (แบบเย็น)凉拌木耳黄瓜 อาหารจีน

Name: ยำเห็ดหูหนูแตงกวา (แบบเย็น)凉拌木耳黄瓜 อาหารจีน
Yield: 3 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ซูกินี 1 ลูก; เห็ดหูหนู 1 กำมือ; เกลือ 1 หยิบมือ; ซีอิ๊วขาว 2 ชต; น้ำส้มสายชู 1/2 ชช; น้ำตาล 1/2 ชช; น้ำมันงา 1 ชต; น้ำมันมะกอก (ใส่น้ำมันงาอย่างเดียวก็ได้) 1 ชต; กระเทียมสับ 5 กลีบ; พริกแดง 2-3 เม็ด; พริกดอง (ไม่ใส่ก็ได้) 3 เม็ด; น้ำพริกดอง (ถ้าไม่ใส่ก็เพิ่มน้ำส้มสายชู และน้ำตาล) ปลาย ชช; ผักชี ไว้โรย

piya peipei @Piyapeipei

BKK

ชอบมากค่ะ เป็นยำหอมน้ำมันงา เปรี้ยวๆเค็มๆ เย็นๆ

ดูเพิ่มเติม

ยำเห็ดหูหนูแตงกวา (แบบเย็น)凉拌木耳黄瓜 อาหารจีน

piya peipei @Piyapeipei

BKK

ชอบมากค่ะ เป็นยำหอมน้ำมันงา เปรี้ยวๆเค็มๆ เย็นๆ

ส่วนผสม

10นาที

3 เสริฟ

ซูกินี 1 ลูก
เห็ดหูหนู 1 กำมือ
เกลือ 1 หยิบมือ
ซีอิ๊วขาว 2 ชต
น้ำส้มสายชู 1/2 ชช
น้ำตาล 1/2 ชช
น้ำมันงา 1 ชต
น้ำมันมะกอก (ใส่น้ำมันงาอย่างเดียวก็ได้) 1 ชต
กระเทียมสับ 5 กลีบ
พริกแดง 2-3 เม็ด
พริกดอง (ไม่ใส่ก็ได้) 3 เม็ด
น้ำพริกดอง (ถ้าไม่ใส่ก็เพิ่มน้ำส้มสายชู และน้ำตาล) ปลาย ชช
ผักชี ไว้โรย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10นาที

1

หั่นซูกินี และลวกเห็ดหูหนู น็อคน้ำเย็น แล้วใส่ชามผสมไว้
2

ทำน้ำยำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วชิมออกเค็มๆเปรี้ยวเล็กน้อย
3

คลุกน้้ำยำให้เข้ากัน
4

นำแช่ตู้เย็น 10 นาที เอาออกมากินได้เลยย กินเล่นๆ เป็นกับแกล้ม หรือกินคู่สุกี้เสฉวนก็ได้ๆ วันนี้ยังป่วยเหมือนเดิม แม่เลยทำสุกี้หม้อไฟให้กิน
5

ภาพแถมๆ