Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce

Name: Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 ikat brokoli ukuran kecil, bersikan, potong"; 250 gr udang yg agak besar, bersihkan; 250 gr otak" ikan tenggiri, potong dadu,goreng, sisihkan; 5 buah nugget ikan/scallop ikan, goreng, sisihkan; 3-4 siung bawang putih, rajang halus; 3 siung bawang merah, rajang biasa; 1 buah bawang bombay ukuran sedang, 1/2 nya rajang halus utk numis; 1/2 bawang bombay tadi, potong agak besar; 1 sdm mentega utk menumis; 3 sdm Shabu" sauce; 1/2 sdt ladaku; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu penyedap; 150 ml air matang

Tikka Royce @cook_5266692

Cirebon

Niat hr ini masak tumisan brokoli nya pakai saus tiram, tp berhubung di mang sayur & warung lg kosong semua, akhirnya pakai saus Shabu" deh, dan ternyata rasanya gak jauh beda dgn saus tiram hehe. Simple siyh masakannya, tp saya sendiri masak ini hasil mengarang indah spt biasa.

Lebih banyak

Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce

Tikka Royce @cook_5266692

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 ikatbrokoli ukuran kecil, bersikan, potong"
250 grudang yg agak besar, bersihkan
250 grotak" ikan tenggiri, potong dadu,goreng, sisihkan
5 buahnugget ikan/scallop ikan, goreng, sisihkan
3-4 siungbawang putih, rajang halus
3 siungbawang merah, rajang biasa
1 buahbawang bombay ukuran sedang, 1/2 nya rajang halus utk numis
1/2bawang bombay tadi, potong agak besar
1 sdmmentega utk menumis
3 sdmShabu" sauce
1/2 sdtladaku
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu penyedap
150 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah bahan semua siap, panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, sampai wangi lalu masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
2

Setelah udang berubah warna, masukkan shabu"sauce, ladaku oseng hingga rata, masukkan air matang, masak hingga mendidih, lalu masukkan otak" ikan tenggiri & nugget ikan, garam, gula, kaldu penyedap dan bawang bombay yg diiris agak besar tadi. Aduk rata perlahan.
3

Setelah rata, terakhir masukkan brokoli, aduk sebentar (jangan sampai brokoli berubah warna menjadi gelap/kelamaan). Setelah semua rata & rasa sdh pas, matikan kompor, angkat dan sajikan.
4

Selamat mencoba & semoga cocok/suka yaa 😊