Cuci bersih ikan nila, lumurin dengan sedikit bumbu halus

Uleg bumbu halus, di blender juga boleh. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai

Campur ikan nila dgn bumbu yg ditumis, tumis hingga harum

Tambahkan air dan santan bubuk, aduk hingga rata dan biarkan mendidih

Saat mendidih masukkan gula, garam, lada, dan kaldu ayam kampung, koreksi rasa

Klo dirasa sudah pas, biarkan mendidih lagi sampai 2 menit kemudian matikan kompor