Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, rendam dgn air jeruk nipis; Daun pisang yg sdh di jemur agar lemas; secukupnya Daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 btg serai di potong mjd 2; 2 bh Tomat hijau di potong2; 2 bh cabe rawit merah jika ingin lebih pedas; Bumbu yg di haluskan:; 4 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 3 bh kemiri sangrai; 4 bh cabe rawit merah; 2 bh cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Dandang Geseng @cook_9414482

Ada sisa ikan di kulkas n sisa daun pisang . Alhasil dimasak pepes aja dan kebetulan salah satu menu kesukaan suami

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Dandang Geseng @cook_9414482

Ada sisa ikan di kulkas n sisa daun pisang . Alhasil dimasak pepes aja dan kebetulan salah satu menu kesukaan suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 org

2 ekorikan kembung ukuran sedang, rendam dgn air jeruk nipis
Daun pisang yg sdh di jemur agar lemas
secukupnyaDaun kemangi
2 lembardaun salam
1 btgserai di potong mjd 2
2 bhTomat hijau di potong2
2 bhcabe rawit merah jika ingin lebih pedas
Bumbu yg di haluskan:
4 bhbawang merah
3 bhbawang putih
3 bhkemiri sangrai
4 bhcabe rawit merah
2 bhcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan yg sdh di rendam air jeruk, di kerat2 bdn ikan agar bumbu meresap ke daging ikan nya.
2

Siapkan daun, letakkan bumbu yg sdh di haluskan, letakan ikan, tutup dgn bumbu kembali, beri irisan tomat, cabai rawit utuh jika ingin pedas, daun kemangi, potongan serai dan daun salam. Bungkus ikan n sematkan ujung2nya.
3

Panaskan kukusan. Setelah panas kukus ikan pepes kurleb 20 mnt.
4

Sblm dihidangkan bakar ikan pepes klo tdk ada bakaran bisa di bakar mggunakan teflon, oleskan minyak goreng sblm pepes diletakan di atas teflon.
5

Ikan pepes siap di hidangkan.
6

Selamat mencoba 🐟🐟🐟🐟