Daging - hati sapi srintilan

Name: Daging - hati sapi srintilan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi tanpa lemak; 1/4 kg hati sapi; 250 cc santan; Bumbu yg dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; Cabe kecil (opsional); Bumbu yg diiris :; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 Cabe merah besar iris serong; 7 cabe rawit (sesuai selera)

Nurul Amalia @cook_5836192

Malang - Jawatimur

Daging - hati sapi srintilan

Nurul Amalia @cook_5836192

Malang - Jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi tanpa lemak
1/4 kghati sapi
250 ccsantan
Bumbu yg dihaluskan :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
Cabe kecil (opsional)
Bumbu yg diiris :
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4Cabe merah besar iris serong
7cabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng setengah kering semua bahan yg iris, tiriskan lalu sisihkan dahulu.
2

Iris dadu 1-2 cm daging dan hati sapi, cuci bersih
3

Sangrai dengan minyak bumbu yg dihaluskan, lalu masukkan daging dan hati, beri air putih, lalu masak sampai matang dan empuk
4

Bila daging sudah empuk, masukkan santan, masak hingga kuah mengental
5

Koreksi rasa dengan garam
6

Setelah mengental, masukkan gorengan bawang dan cabai yg td disisihkan, masak sebentar, lalu matikan api
7

Siap Disajikan