Gulai Nangka

Name: Gulai Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda (potong uk sedang); 100 gr tetelan sapi (saya skip); 200 ml santan (kara); 2 btg sereh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas laos/lengkuas (geprek); Secukupnya gula,garam dan minyak; ❤Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1-2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; Sedikit terasi; Secukupnya cabe merah (sesuaikan pedas)

Nurul Ismayanti @naureltz13

Bintaro,Jakarta Selatan

Gulai Nangka

Nurul Ismayanti @naureltz13

Bintaro,Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda (potong uk sedang)
100 grtetelan sapi (saya skip)
200 mlsantan (kara)
2 btgsereh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslaos/lengkuas (geprek)
Secukupnyagula,garam dan minyak
❤Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 btrkemiri
1-2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
Sedikitterasi
Secukupnyacabe merah (sesuaikan pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan nangka dan rebus hingga lunak (saya pake presto)
2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum,tambahkan salam sereh dan laos
3

Masukkan santan sedikit demi sedikit beserta nangka yang telah di rebus,aduk rata
4

Tambahkan air jika santan terlalu kental kemudian tambahkan gula dan garam,aduk terus sampai mendidih tapi santan tidak pecah
5

Sajikan ❤