Pepes Tahu Udang

Name: Pepes Tahu Udang
Yield: 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Udang , bersihkan, kupas kulitnya lalu potong kecil2; 2 buah Tahu cina besar; 2 butir Telur ayam; secukupnya Kemangi; Bumbu yg dihaluskan:; 6 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 2 buah Cabe merah; Cabe rawit jika suka pedas, jika tdk bisa di skip; sejumput Garam; sejumput Kaldu bubuk; Bahan pembungkus:; Daun pisang utk membungkus; Tusuk gigi/lidi utk menyemat

Siti Yuningsih @cook_9157837

Enak dan menyehatkan...

Lebih banyak

Pepes Tahu Udang

Siti Yuningsih @cook_9157837

Enak dan menyehatkan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 bungkus

100 gramUdang , bersihkan, kupas kulitnya lalu potong kecil2
2 buahTahu cina besar
2 butirTelur ayam
secukupnyaKemangi
Bumbu yg dihaluskan:
6 butirBawang merah
3 butirBawang putih
2 buahCabe merah
Cabe rawit jika suka pedas, jika tdk bisa di skip
sejumputGaram
sejumputKaldu bubuk
Bahan pembungkus:
Daun pisang utk membungkus
Tusukgigi/lidi utk menyemat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan tahu cina.
2

Kemudian tambahkan telur 2 butir, bumbu yg dihaluskan, udang dan kemangi.
3

Aduk semuanya hingga rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
4

Bungkus di daun pisang. Semat dengan tusuk gigi/lidi di kedua sisinya.
5

Kukus selama +/- 15 menit.
6

Tips: agar daun pisang lentur dan gampang dilipat dan tidak mudah sobek...usapkan merata daun pisang di atas kompor yg menyala bbrp detik hingga keliatan layu, baru siap digunakan utk membungkus.