Teri Kacang Balado
Ini salah satu masakan fav saya dan paling suka buatan di rumah alias buatan mama saya. Nyontek resepnya beliau, aku sering praktekkin sendiri tp baru bisa setor ke Cookpad 😀 Nah yg aku suka adalah ikan terinya ga terlalu kering dan baladonya agak basah.
Teri Kacang Balado
Ini salah satu masakan fav saya dan paling suka buatan di rumah alias buatan mama saya. Nyontek resepnya beliau, aku sering praktekkin sendiri tp baru bisa setor ke Cookpad 😀 Nah yg aku suka adalah ikan terinya ga terlalu kering dan baladonya agak basah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan teri dengan direndam pakai air hangat agar rasanya ga terlalu asin, lalu buang airnya, tiriskan
- 2
Goreng kacang tanah lalu sisihkan. Kemudian goreng teri tapi jangan terlalu kering lalu sisihkan.
- 3
Rebus cabe merah dan rawit. Lalu haluskan bersama dengan bawang merah, bawang putih dan kemiri. (Biar cepat saya gunakan blender)
- 4
Tumis bumbu yg sudah diblender tadi sampai airnya berkurang. Lalu masukkan garam, gula merah dan irisan tomat. Aduk aduk hingga sambal balado matang.
- 5
Masukkan teri dan kacang yg sudah digoreng. Aduk rata sampai tercampur. Jangan lupa koreksi rasa ya. Angkat dan sajikan. Rasanya jadi pedas manis.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar