Rawon Ayam

Name: Rawon Ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (bisa juga pake ayam fillet ya); 1 bh tomat; Secukupnya toge; Secukupnya cabe rawit; 1,5 liter air (kurang lebih); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 bh kluwak; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 ruas kayu manis; 3 cengkeh; 1 kapulaga; Sejumput jinten; Secukupnya gula garam merica; Bumbu cemplung :; 2 btg serai; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

@upikitchen @cook_8329351

Yogyakarta

Jogja udah mulai dingiin. Yuk bikin yg hangat hangat 😋

Lebih banyak

Rawon Ayam

@upikitchen @cook_8329351

Yogyakarta

Jogja udah mulai dingiin. Yuk bikin yg hangat hangat 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1/2 kgayam (bisa juga pake ayam fillet ya)
1 bhtomat
Secukupnyatoge
Secukupnyacabe rawit
1,5 literair (kurang lebih)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 bhkluwak
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 ruaskayu manis
3cengkeh
1kapulaga
Sejumputjinten
Secukupnyagula garam merica
Bumbu cemplung :
2 btgserai
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam. Rebus sebentar. Angkat tiriskan.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum dan layu.
3

Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu rata. Tambah kain air. Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit berkurang.
4

Tambahkan tauge, irisan tomat dan cabe. Masak sebentar.
5

Sajikan ! 😋🖒