Pecel terong khas tulungagung

Name: Pecel terong khas tulungagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 Buah Cabe merah keriting; 10 Buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk nipis; 1 ruas jari kencur; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kemangi; 1 papan Tempe; 4 buah Terong; 2 butir Telor; secukupnya Kelapa parut

Hafizhoh Ahmad @cook_5038519

Pecel terong khas tulungagung

Hafizhoh Ahmad @cook_5038519

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 BuahCabe merah keriting
10 Buahcabe rawit
3 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk nipis
1 ruas jarikencur
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKemangi
1 papanTempe
4 buahTerong
2 butirTelor
secukupnyaKelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dan bersihkan semua bumbu
2

Goreng cabai rawit dan cabai merah keriting
3

Haluskan bumbu : cabai rawit dan merah keriting, bawang putih, irisan daun jeruk, kencur, garam dan gula. Sisihkan
4

Peras santan hingga kental. Siapkan terong, tempe dan telor lalu kukus bersamaan.
5

Setelah bahan kukusan matang, penyet terong, tempe dan telur diatas cobek bumbu tadi lalu siram santan kental, aduk hingga merata
6

Paling enak dinikmati dengan nasi hangat 😋
7