Sop Kimlo Ala Catering

Name: Sop Kimlo Ala Catering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam kampung bagian dada, cuci bersih, rebus; 1/4 wortel, kupas,cuci dan potong kotak agak besar; 1/4 bunga sedap malam, cuci dan ikat; jamur kuping, potong2; jamur kancing, potong2; daun bawang, potong ukuran besar2; 1 batang seledri, tidak usah di potong; 1 bungkus sosis sapi, potong2 serong; 10 butir telur puyung matang; bumbu :; 1 bawang bombay, kupas dan potong2; 5 siung bawang putih; secukupnya lada butiran / bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; secukupnya air; minyak untuk menumis

Hana Pertiwi TP @hanakitchen08

Surabaya

sop kimlo ini sop yg plg sering aq masak kalau ada acara drmh tp kadang kalau kepengen aq masak untuk makan sehari2 #resepkuhariini #cookpadcommunity_surabaya
yg special dan mungkin ga diketahui semua adalah dlm membuat resep ini menggunakan "kaldu jamur bubuk" dan untuk air kaldu gunakan Air rebusan Ayam kampung lbh enak tp kalau mw pakai ayam negri or ayam potong biasa jg sudah enak... langsung aja yuuukkkk

Lebih banyak

Sop Kimlo Ala Catering

Hana Pertiwi TP @hanakitchen08

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam kampung bagian dada, cuci bersih, rebus
1/4wortel, kupas,cuci dan potong kotak agak besar
1/4 bungasedap malam, cuci dan ikat
jamur kuping, potong2
jamur kancing, potong2
daun bawang, potong ukuran besar2
1 batangseledri, tidak usah di potong
1 bungkussosis sapi, potong2 serong
10 butirtelur puyung matang
bumbu :
1bawang bombay, kupas dan potong2
5 siungbawang putih
secukupnyalada butiran / bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
secukupnyaair
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung setelah kaldu keluar ambil ayam dan potong kotak2 dan buang tulangnya.
2

Uleg halus bawang putih dan lada. tumis bawang bombay setelah itu masukan bawang putih dan lada yg sdh di haluskan. tumis sampai harum dan masukan kedalam air rebusan ayam kampung. tunggu sampai mendidih.
3

Masukan wortel tunggu sampai wortel ½ empuk, masukan jamur kuping,jamur kancing,bunga sedap malam, telur puyuh, dan sosis. beri garam gula dan kaldu jamur bubuk. koreksi rasa
4

Masukan ayam yg sdh dipotong kotak2, daun bawang dan seledri. aduk sebentar dan koreksi rasa. selesai sajikan bersama lauk pendamping