Sambal udang Campur-campur

Name: Sambal udang Campur-campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang; 4 potong Tahu; 25 butir Telur puyuh; Minyak goreng; Bahan-bahan untuk sambal :; Cabe merah secukupnya (saya pakai sekitar 1,5 ons cabe); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 biji Cabe rawit; Garam; Penyedap rasa (bisa pakai royco, Ajinomoto atau Sasa)

Raja Ayuni Hirodiah @rajaayunihi

Pekanbaru

Sambal udang Campur-campur

Raja Ayuni Hirodiah @rajaayunihi

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUdang
4 potongTahu
25 butirTelur puyuh
Minyak goreng
Bahan-bahan untuk sambal :
Cabe merah secukupnya (saya pakai sekitar 1,5 ons cabe)
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 bijiCabe rawit
Garam
Penyedap rasa (bisa pakai royco, Ajinomoto atau Sasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepala dan kotorannya (untuk menghilangkan bau amis saya pakai perahan jeruk nipis dan ditambah kan garam sedikit ke udang yang sudah dibersihkan)
2

Rebus telur puyuh, setelah masak buang kulitnya dan tiriskan
3

Panaskan minyak goreng
4

Lalu potong tahu kotak2 dan goreng
5

Goreng telur puyuh dan selanjutnya goreng udang yang sudah dibersihkan
6

Lalu haluskan cabe merah cabe rawit,bawang merah dan bawang putih tambah kan garam secukupnya (kebetulan lagi rajin saya giling pake batu gilingan 😂 kalau lagi malas saya blender aja semuanya)
7

Setelah bahan bahan untuk sambal selesai
8

Panaskan kembali minyak goreng
9

Masukan cabe yang sudah digiling kepenggoreng masak hingga matang
10

Setelah matang diamkan 5 menit lalu masukan udang, telur puyuh dan tahu yang sudah digoreng
11

Selamat mencoba (saya suka sambal udang ini, karna cabe yang dimasak dengan udang ada rasa khasnya sendiri)
12

Selamat mencoba