Pais asin peda

Name: Pais asin peda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin peda; 1 cup kelapa parut agak muda; Bumbu:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 1 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; Pelengkap:; 1 ikat daun kemangi, siangi; 1 buah tomat, iris kasar; Daun pisang untuk membungkus

Yanti Yulianti @yanti_2022

Bandar Lampung

Hari Minggu adalah hari bebas makan enak, walau kurang sehat dan kurang bergizi 😂😂😂. Pokoknya makanan ini bisa membuat kalap, apalagi dimakan pake pete, sambel dan lalap. 👍👍👍

Lebih banyak

Pais asin peda

Yanti Yulianti @yanti_2022

Bandar Lampung

Hari Minggu adalah hari bebas makan enak, walau kurang sehat dan kurang bergizi 😂😂😂. Pokoknya makanan ini bisa membuat kalap, apalagi dimakan pake pete, sambel dan lalap. 👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 ekorikan asin peda
1 cupkelapa parut agak muda
Bumbu:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
1 cmkunyit
2 buahkemiri
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
Pelengkap:
1 ikatdaun kemangi, siangi
1 buahtomat, iris kasar
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan ikan asin, buang isi perutnya dan rendam dalam air.
2

Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit dan kemiri dengan garam.
3

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan langkuas ke dalam bumbu.
4

Masukkan kelapa parut dan gula pasir ke dalam bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan daun kemangi dan tomat iris.
5

Susun setengah kelapa parut di atas daun pisang. Lalu letakkan ikan peda, lalu sisa kelapa parut. Bungkus rapi dan semat dengan tusuk gigi.
6

Kukus di dalam kukusan selama 30 menit.
7

Selesai..
8

Selamat menikmati 💕💕