Sambal Goreng Kentang Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 250 gr ampela; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; secukupnya garam dan gula; =Bumbu Halus=; 3 buah cabai merah; 3 buah atau lebih cabai rawit setan; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Sambal Goreng Kentang Ampela

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
250 grampela
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
secukupnyagaram dan gula
=Bumbu Halus=
3 buahcabai merah
3 buahatau lebih cabai rawit setan
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang dipotong kotak-kotak kemudian digoreng, sisihkan.
2

Ampela, rebus dengan air ditambah garam. Potong kotak-kotak kemudian goreng.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai matang. Tambah sedikit air dan bumbui dengan gula dan garam sampai rasanya pas.
4

Setelah bumbu halus matang, masukkan kentang dan ampela, lalu aduk sampai bumbu tercampur rata. Siap dihidangkan.