Sate Lilit Ikan Tenggiri

Name: Sate Lilit Ikan Tenggiri
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging ikan kakap/tenggiri; 25 cc santan kental; 25 gram kelapa parut; 1 sdm minyak goreng; 6 batang sereh; Bumbu :; 2 siung bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah cabe merah; 2 butir kemiri; 1/2 ruas kencur; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam halus; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh

Yuniar Nurkholifah @cook_6289097

Tangerang

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Yuniar Nurkholifah @cook_6289097

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

200 gramdaging ikan kakap/tenggiri
25 ccsantan kental
25 gramkelapa parut
1 sdmminyak goreng
6 batangsereh
Bumbu :
2 siungbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahcabe merah
2 butirkemiri
1/2 ruaskencur
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram halus
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ikan di cincang halus
2

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum angkat dan dinginkan
3

Campur bumbu yang telah di tumis kedalam daging ikan cincang, lalu masukkan kelapa parut dan santan, aduk rata
4

Siapkan batang sereh, ambil 1 sdm adonan lalu lilitkan kebatang sereh, lakukan hingga adonan habis
5

Kemudian bakar diatas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi santan kental
6

Angkat dan atur dalam piring saji. Hidangkan hangat