Mie ayam

Name: Mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1 bks mie telor; 1 ikat sawi; Bumbu ayam; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Amalia fitri nurlatifah @cook_4444780

Pontianak

Mie ayam

Amalia fitri nurlatifah @cook_4444780

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
1 bksmie telor
1 ikatsawi
Bumbu ayam
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bhkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 btgserai
2 lbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Lalu potong dadu
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kunyit dan jahe. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk2 hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis. *Sekalian buat kuahnya jadi agak banyak.
3

Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.
4

Untuk penyajian, masak mie telor dan sawi. Tata di mangkok lalu beri ayam dan kuahnya. Sajikan bersama sambal, kecap dan saos..
5

Selamat mencoba 😉