Opor Ayam Telur Puyuh Tahu
Ayam buat papa nya...tahu sama puyuh buat si kecil 😅 maklum, si kecil belum bisa makan ayam utuh gt, tapi doyan bgt sama kuah serba kaldu, entah kaldu ayam atau sapi, pasti lahap. Kalau bikin opor selalu pakai resep ini, udah cocok bgt. Di bawah ini resep porsi kecil saya, modif dari resep asli.
Source: fridajoincoffee
Opor Ayam Telur Puyuh Tahu
Ayam buat papa nya...tahu sama puyuh buat si kecil 😅 maklum, si kecil belum bisa makan ayam utuh gt, tapi doyan bgt sama kuah serba kaldu, entah kaldu ayam atau sapi, pasti lahap. Kalau bikin opor selalu pakai resep ini, udah cocok bgt. Di bawah ini resep porsi kecil saya, modif dari resep asli.
Source: fridajoincoffee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit. Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.
- 2
Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldu nya keluar. (proses ini agak lama).
- 3
Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- 4
Tunggu hingga ayam setengah matang, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci, tambahkan telur puyuh, tunggu hingga ayam empuk.
- 5
Setelah empuk, masukkan tahu, gula, garam dan santan kental, aduk hingga rata, tes rasa, kemudian didihkan.
- 6
Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng. Selamat mencoba 😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar