Rujak Gobet

Name: Rujak Gobet
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kedondong, potong korek api; 50 gr mentimun, buang bijinya, potong korek api; 50 gr mangga mengkel, potong korek api; 50 gr bengkoang, potong korek api; 50 gr ubi merah, potong korek api; 50 gr jambu air, potong korek api; 50 gr jeruk bali, dipipil; 50 gr nanas, potong dadu; 1 buah cabe merah, haluskan; 2 buah cabe rawit merah, haluskan; 1 gr terasi, bakar; 200 ml air; 30 gr asam jawa, larutkan dengan 5 sdm air; 60 gr gula merah; 20 gr gula pasir; 1 sdt garam

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Rujak Gobet

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

50 grkedondong, potong korek api
50 grmentimun, buang bijinya, potong korek api
50 grmangga mengkel, potong korek api
50 grbengkoang, potong korek api
50 grubi merah, potong korek api
50 grjambu air, potong korek api
50 grjeruk bali, dipipil
50 grnanas, potong dadu
1 buahcabe merah, haluskan
2 buahcabe rawit merah, haluskan
1 grterasi, bakar
200 mlair
30 grasam jawa, larutkan dengan 5 sdm air
60 grgula merah
20 grgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didohkan air, masukan cabe merah, cabe rawit merah, terasi, larutan asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Tunggu hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga dingin.
2

Campurkan semua bahan, tuangkan bumbu tadi. Campurkan hingga benar-benar rata.
3

Sajikan (lebih enak bila disajikan dalam keadaan dingin, bisa dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan).