Mie Ayam Hijau/Ijo Homemade

Name: Mie Ayam Hijau/Ijo Homemade
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan minyak ayam :; 500 gr kulit ayam; 3 siung bawang putih cincang halus; 5 sdm minyak goreng; Bahan kuah mie ayam / kaldu ayam :; 500 gr tulang ayam; 3 siung bawang putih cincang halus; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 3 batang daun bawang, ambil putih nya aja; 1,5 liter air; 1 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya Merica; Bahan semur ayam :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 3 lembar daun jeruk; 500 gr ayam tanpa tulang; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap inggris; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya Merica; 1 batang daun bawang

Dapur Adis @dapuradis

DKI Jakarta

Video membuat Mie Ayam Hijau Homemade nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/2kXBX-iSaKo

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Terima kasih :)

Video membuat Mie Ayam Hijau Homemade nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/2kXBX-iSaKo

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Terima kasih :)

Lebih banyak

Mie Ayam Hijau/Ijo Homemade

Dapur Adis @dapuradis

DKI Jakarta

Video membuat Mie Ayam Hijau Homemade nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/2kXBX-iSaKo

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Terima kasih :)

Video membuat Mie Ayam Hijau Homemade nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/2kXBX-iSaKo

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Terima kasih :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Bahan minyak ayam :
500 grkulit ayam
3 siungbawang putih cincang halus
5 sdmminyak goreng
Bahan kuah mie ayam / kaldu ayam :
500 grtulang ayam
3 siungbawang putih cincang halus
2 sdmminyak goreng untuk menumis
3 batangdaun bawang, ambil putih nya aja
1,5 literair
1 sdtgaram
1 sdtgula
secukupnyaMerica
Bahan semur ayam :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
3 lembardaun jeruk
500 grayam tanpa tulang
5 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap inggris
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaMerica
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat minyak ayam :
2

Masukkan 5 sdm minyak goreng
3

Tumis bawang putih hingga wangi
4

Masukkan kulit ayam, masak hingga mengeluarkan minyak dan kulit ayam agak kering
5

Saring minyak ayam
6

Cara membuat kuah mie ayam :
7

Masukkan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga wangi
8

Masukkan tulang ayam
9

Masukkan daun bawang
10

Msak tulang ayam, masak hingga berubah warna
11

Tambahkan air, tambahkan garam, gula, merica
12

Masak sealama kurang lebih 30 menit
13

Cara membuat semur ayam untuk mie ayam :
14

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar.
15

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk
16

Masukkan ayam tanpa tulang, masak hingga berubah warna
17

Tambahkan air, aduk merata
18

Setelah agak mendidih, masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, gula merica dan aduk merata
19

Setelah air agak surut, masukkan daun bawang, aduk merata. Matikan api, lalu sajikan
20

Cara menyajikan mie ayam hijau :
21

Rebus mie hijau di air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak
22

Masukkan sawi sesuai selera
23

Masak mie hingga matang dan mengapung
24

Tiriskan mie lalu sajikan
25

Beri minyak ayam secukupnya, tuang mie lalu aduk merata
26

Beri semur ayam sesuai selera, beri tambahan bawang goreng dan daun bawang secukupnya sajikan bersama kuah mie ayam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Adis @dapuradis

pada 14 November 2017 02.03

DKI Jakarta

YouTube : https://www.youtube.com/@dapuradisIG:https://www.instagram.com/dapuradisTwitter : https://www.twitter.com/dapuradisBlog : https://www.dapuradis.blogspot.com

Lebih banyak

Komentar

Sui Syen @Cook1235resepku

16 Juli 2021 12.37

Resep mienya gak ada Bun??

Kata kunci

Mie Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Kecap Kulit Ayam Daun Jeruk Ketumbar Ayam Tanpa Tulang Tulang Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya