Sambel Godog

Name: Sambel Godog
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tahu sutra potong memanjang lalu goreng jangan kering; 1/4 Telur puyuh rebus buang kulitnya; 3 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa masako/royco; 2 sdm minyak goreng; 250 ml Air; 1/2 bungkus sun kara kecil; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 7 buah cabe merah kalo suka pedes bisa tambahin rawit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas geprek tak perlu dihakuskan dengan bumbu

Susan @mimihsusan

Bogor

Suami lagi kangen ibu dikmpung halaman terus aku buatin masakan ibu setiap lebaran pasti ibu buat yang namanya sambel godog ini

Lebih banyak

Sambel Godog

Susan @mimihsusan

Bogor

Suami lagi kangen ibu dikmpung halaman terus aku buatin masakan ibu setiap lebaran pasti ibu buat yang namanya sambel godog ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahTahu sutra potong memanjang lalu goreng jangan kering
1/4Telur puyuh rebus buang kulitnya
3 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa masako/royco
2 sdmminyak goreng
250 mlAir
1/2 bungkussun kara kecil
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
7 buahcabe merah kalo suka pedes bisa tambahin rawit
2 cmjahe
3 cmlengkuas geprek tak perlu dihakuskan dengan bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan cara di uleg sampai halus,pakai ukekan lebih sedap
2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk dan serei tumis sampai harum dan layu semuanya
3

Masukan air dan santan aduk lalu masukan garam,gula,penyedap rasa lalu aduk kembali dan tes rasa
4

Setelah mendidih masukan tahu dan telur aduk hingga semua tercampur,mengaduknya pelan-pelan agar telur utuh sampai matang
5

Jika terlihat sudah mendidih dan rasa pun sudah pas,lalu angkat dan sajikan
6

Cocok dimakan dengan lontong
7

Mudah bukan membuatnya