Ayam rica rica mantap

Name: Ayam rica rica mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam( 1/2ekor ayam ukuran besar; 2 liter air; 5 sendok Minyak untk menumis; (Bumbu yg di haluskan); 10 biji cabe rawit; 10 biji cabe merah keriting; 5 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 ruas sereh (memarkan); 2 cm lengkuas (memarkan); 2 cm jahe (memarkan); 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (ulek kasar); 2 sdt garam; Bumbu tabur; 1/2 sachet saori; 1/2 sendk teh gula pasir; 2-3 sisir gula jawa; Secukupny kaldu bubuk; 1 sachet ladaku bubuk

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

Tangerang

Ayam rica rica mantap

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1/2 kgayam( 1/2ekor ayam ukuran besar
2 literair
5 sendokMinyak untk menumis
(Bumbu yg di haluskan)
10 bijicabe rawit
10 bijicabe merah keriting
5 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 ruassereh (memarkan)
2 cmlengkuas (memarkan)
2 cmjahe (memarkan)
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (ulek kasar)
2 sdtgaram
Bumbu tabur
1/2 sachetsaori
1/2sendk teh gula pasir
2-3 sisirgula jawa
Secukupny kaldu bubuk
1 sachetladaku bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Ambil ayam potong2 agk kecil2, lalu rebus dengan air sampai matang -+ 25 menit
2

Haluskan semua bumbu dengan uleg (cobek)gak usah terlalu halus.
3

Tumis bumbu yg sudah d haluskan dan yg di memarkan, sampai harum, lalu masukan kaldu (air sisa rebusan ayam setengahny sj) lalu ayamnya
4

Setelah mendidih msukn semua bumbu tabur aduk2, lalu ungkep sampai airny menyusut, tes rasa
5

Jika rasa sudah pas, asin,manis dan pedasny dan air tinggl sedikit, matikan kompor,dan angkat
6

Taraaa ini rasany pas ya gak terllu pedas
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

pada 25 November 2017 06.52

Tangerang

mamah 1 anak, yg cinta masak ,hobby dagang aneka makann via online ataupun d rumah, everything is homemade❤️ video masak on chanell youtube (subscribe):upik mulyanianeka snack on IG follow :azka_snack

Lebih banyak

Komentar

Upik Mulya Anxi @upikmulyaanxi

18 Desember 2018 16.43

Terima kasih kembali,buat semua para bu da yg sudah me recook resep saya😊😉

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya