Garang asem ayam tanpa daun

Name: Garang asem ayam tanpa daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu di iris2 yaa; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sere; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat hijau (merah); 4 buah belimbing sayur; 2 sdm santan kental (kara); selera Gula garam sesuaikan; 3 buah cabe merah; 4-5 buah cabe jablay

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Pengen makan yang asem2, selain sayur asem apa yaa????
Mikir2 Nemu deh garang asem. Kali ini nyobain ga di kukus dan ga pake daun nih.

Lebih banyak

Garang asem ayam tanpa daun

Alisa Dinar @cook_2614871

Tambun Selatan, Bekasi

Pengen makan yang asem2, selain sayur asem apa yaa????
Mikir2 Nemu deh garang asem. Kali ini nyobain ga di kukus dan ga pake daun nih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu di iris2 yaa
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 jempoljahe
1 ruaslengkuas
1sere
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 buahtomat hijau (merah)
4 buahbelimbing sayur
2 sdmsantan kental (kara)
seleraGula garam sesuaikan
3 buahcabe merah
4-5 buahcabe jablay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam kurang lebih 15-20 menit agar ayamnya juga agak empuk. (Untuk menghilangkan lemak n bau ayamnya)
2

Buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru.
3

Setelah mendidih masukkan semua bahannya kecuali santan. Santan di masukkan kalau bumbu sudah meresap dan hampir matang.
4

Cicipi rasa dan biarkan sampai bumbu meresap. Sajikan hangat2.