Sop Asem Iga

Name: Sop Asem Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi (rebus 10 menit pakai presto); 6 bh belimbing wuluh (kalau mau lebih asem bs lebih); 100 gr kacang merah; 1 bh Wortel (iris bulat); 1 batang daun bawang; 10 bh cabe rawit utuh (blh lebih); secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Garam, gula, lada dan penyedap; Kaldu bekas rebusan Iga yg sudah di saring; Bumbu Tumis :; 3 bh Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 bh Cabe Merah (iris serong); 2 cm kunyit; 3 cm lengkuas (kupas dan di iris tipis); 1 batang serai; 1 lbr daun jeruk (buang tulang); 1 lbr daun salam

ayu asfandiary @ayudiary86

Di Hk lagi dingin jdi pengen makan yg seger2, pas ke tmpt jualan daging halal pas ada fresh iga hhhmm rezeki deh bs bikin sop asem iga ini, segerr, yuukk cobain bikin..

Lebih banyak

Sop Asem Iga

ayu asfandiary @ayudiary86

Di Hk lagi dingin jdi pengen makan yg seger2, pas ke tmpt jualan daging halal pas ada fresh iga hhhmm rezeki deh bs bikin sop asem iga ini, segerr, yuukk cobain bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIga Sapi (rebus 10 menit pakai presto)
6 bhbelimbing wuluh (kalau mau lebih asem bs lebih)
100 grkacang merah
1 bhWortel (iris bulat)
1 batangdaun bawang
10 bhcabe rawit utuh (blh lebih)
secukupnyaMinyak Goreng
secukupnyaGaram, gula, lada dan penyedap
Kaldu bekas rebusan Iga yg sudah di saring
Bumbu Tumis :
3 bhBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 bhCabe Merah (iris serong)
2 cmkunyit
3 cmlengkuas (kupas dan di iris tipis)
1 batangserai
1 lbrdaun jeruk (buang tulang)
1 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk kacang Merah krn sy pakai yg kering jadi direndam semalaman lalu direbus sampai setengah empuk.
2

Panaskan minyak, tumis Semua Bahan tumis sampai harum, kemudian masukkan iga, tambahkan air kaldu, belimbing wuluh dan kacang merah, tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan cabe rawit, wortel dan daun bawang,beri garam, gula, lada dan penyedap, koreksi rasa, masak hingga iga empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ayu asfandiary @ayudiary86

pada 29 November 2017 15.44

A Mother who has 2 adorable kids and blessed wife.. I'm Indonesian but Lives in Hong Kong 😊😊And you can see my another cooking at my instagram @ayudiary

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kunyit Daun Bawang Gula Belimbing Wuluh Kacang Merah Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Tulang Iga Sapi Iga Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya