Ayam Rica-Rica Enaaaak

Name: Ayam Rica-Rica Enaaaak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (saya ambil bagian pahanya saja); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 8 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 1 btg sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (saya sobek"); 2 ruas jahe (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya royco; Secukupnya lada; Secukupnya gula jawa; 1 sdt saori

Ghyta Yogi Septianti @cook_9645692

Hasil recook dari (lupa namanya) hehee

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica Enaaaak

Ghyta Yogi Septianti @cook_9645692

Hasil recook dari (lupa namanya) hehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (saya ambil bagian pahanya saja)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
8 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit merah
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
1 btgsereh (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (saya sobek")
2 ruasjahe (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco
Secukupnyalada
Secukupnyagula jawa
1 sdtsaori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang kurleb 25 menit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, salam. Aduk aduk.
3

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan daun jeruk, aduk rata.
4

Lalu masukkan sedikit air sisa merebus ayam, garam, gula, saori, royco, lada, gula jawa.
5

Aduk rata dan masak hingga air menyusut.