Sambal Bakso Pete Kemangi

Name: Sambal Bakso Pete Kemangi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah bakso urat super ukuran besar, belah jd dua, lalu goreng; 1 papan pete belah jadi dua; 1/2 ikat daun kemangi, ambil daunnya; 🍓 Bumbu Uleg :; 1 buah cabe hijau besar; 1 buah cabe rawit setan; 8 buah cabe keriting; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang, belah jadi dua; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 🍑 Bumbu Pelengkap :; Garam; Gula pasir; Kecap Manis Bango; Kaldu bubuk

Kyo @i2344

Indonesia

Kl bumbunya sih yg biasa aq pake buat masak terong balado.. hari ni aq lg pengen nyoba nge-mix bumbu balado sm bakso, kemangi & Mr. Pete.. Dan mereka (family) blg soal rasa masakan ini👍 Enakkkkkkkkkk😄😘

Lebih banyak

Sambal Bakso Pete Kemangi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

10 buahbakso urat super ukuran besar, belah jd dua, lalu goreng
1 papanpete belah jadi dua
1/2 ikatdaun kemangi, ambil daunnya
🍓 Bumbu Uleg :
1 buahcabe hijau besar
1 buahcabe rawit setan
8 buahcabe keriting
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 buahtomat ukuran sedang, belah jadi dua
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
🍑 Bumbu Pelengkap :
Garam
Gula pasir
Kecap Manis Bango
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dg sedikit minyak : cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri. Kemudian uleg sampai halus, sisihkan.
2

Tumis bumbu uleg hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Masukkan pete, tumis hingga layu.
3

Tambahkan bakso, aduk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk & kecap. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor lalu sajikan dg nasi hangat.