Potong kecil kecil dada ayam (saya buat bentuk persegi panjang). Potong juga jamur sintake tipis memanjang. Sisihkan

Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan bawang putih, jika bawang putih sudah layu lalu masukan ayam yg sudah di potong2. Tumis hingga setengah matang.

Jika sudah setengah matang masukan paprika merah n kuning. Tumis sampai ayam matang.

Bumbui tumisan dengan garam, lada hitam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata dan cek rasa jika masih ada kurang bisa tambahkan. Lalu masukan bayam nya dan tumis bayam sampai layu. Matikan api sisihkan

Ambil 1 lembar tortilla, susun tumisan ayam di atas tortilla (jangan full ya, setengah saja, nanti tdk bisa di tutup). Lalu beri taburan parutan keju di atasnya, tutup tortilla. Ulangi lagi sampai tumisan habis

Panggang tortilla di oven dengan 160 derajat selama 10 menit (sampai keju meleleh dan tortila sedikit kering). Jika tidak ada oven. Panggang di atas pan sambil di tekan2 dan di balik sekali (hati2 isiannya tumpah ya).

Potong tortilla menjadi 2 bagian. Atau sesuai selera kamu

Selesaiii... sajikan quesadilla dengan salad selera kamu. Atau dengan saus sambal lebih enakkk.. selamat mencoba :)