Babi Rica

Name: Babi Rica
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Babi (potong dadu); 2 bh Tomat Merah (potong2); 5 lbr Daun Jeruk (sobek2); 1/2 bh Jeruk Nipis; Secukupnya Air; Secukupnya Kecap Manis, Garam & Kaldu Jamur; Bumbu Halus:; 4 bh Bawang Merah Besar; 4 bh Bawang Putih; 10 bh Cabe Merah; 5 bh Cabe Rawit; 2 btg Serai (putihnya saja); 5 cm Jahe; 5 cm Kunyit

Imelda Lim @imeldalim

Source : Dapoer Sriwidi

Karena kemarin main kerumah omanya anak2, saya gk masak malam. Jdnya baru sempat masak pagi. Cari2 resep olahan daging babi, rata2 harus dimarinade dulu semalaman atau setidaknya 3-4 jam. Gk keburu. Pas lihat resep ini, baca bentar dan estimasi waktu....ah...keburu ni. Langsung eksekusi. Saya suka resep ini, bumbunya enak, rasanya mirip kalio 😋
Sekali2 mau coba dengan udang ataupun ayam. Bumbunya cocok 😋

Kalau blender bumbu, dipotong2 kecil dulu ya bahan2nya agar prosesnya cepat dan pisau blendernya awet 😁 Trus krn bumbunya ditumis, tambahkan minyak saat memblender.

Mmmm....enaaakkk !! 😋😋😋😘

Source : Dapoer Sriwidi

Kalau blender bumbu, dipotong2 kecil dulu ya bahan2nya agar prosesnya cepat dan pisau blendernya awet 😁 Trus krn bumbunya ditumis, tambahkan minyak saat memblender.

Mmmm....enaaakkk !! 😋😋😋😘

Lebih banyak

Babi Rica

Imelda Lim @imeldalim

Source : Dapoer Sriwidi

Kalau blender bumbu, dipotong2 kecil dulu ya bahan2nya agar prosesnya cepat dan pisau blendernya awet 😁 Trus krn bumbunya ditumis, tambahkan minyak saat memblender.

Mmmm....enaaakkk !! 😋😋😋😘

Source : Dapoer Sriwidi

Kalau blender bumbu, dipotong2 kecil dulu ya bahan2nya agar prosesnya cepat dan pisau blendernya awet 😁 Trus krn bumbunya ditumis, tambahkan minyak saat memblender.

Mmmm....enaaakkk !! 😋😋😋😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grDaging Babi (potong dadu)
2 bhTomat Merah (potong2)
5 lbrDaun Jeruk (sobek2)
1/2 bhJeruk Nipis
SecukupnyaAir
SecukupnyaKecap Manis, Garam & Kaldu Jamur
Bumbu Halus:
4 bhBawang Merah Besar
4 bhBawang Putih
10 bhCabe Merah
5 bhCabe Rawit
2 btgSerai (putihnya saja)
5 cmJahe
5 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2.
2

Tumis bumbu halus. Tambahkan tomat dan daun jeruk. Aduk2
3

Masukkan daging babi, aduk rata. Tambahkan Air. Tutup panci. Masak dengan api kecil agar daging empuk.
4

Jika air sudah tinggal 1/2, beri kecap manis, garam & kaldu jamur. Test rasa. Masak lagi hingga kuah kental.
5

Sebelum diangkat, kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan Sajikan.