Lumpia semarang

Name: Lumpia semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 kulit lumpia; 200 gram rebung iris tipis kecil lalu rebus; 100 gram ayam fillet cincang; 50 gram udang cincang; 2 butir telur orak arik; 1 /2 bungkus tauge; 1/2 bawang bombai cacah halus; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap asin; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; Saus lumpia:; 2 sdm tepung maizena; 150 ml air; 1 siung bawang putih; 1 sdm air untuk larutan maizena; 1 sdm gula pasir; 2 sdm gula merah; Perekat:; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm air

apriyanah @cook_5798268

Bekasi

Lumpia semarang

apriyanah @cook_5798268

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10kulit lumpia
200 gramrebung iris tipis kecil lalu rebus
100 gramayam fillet cincang
50 gramudang cincang
2 butirtelur orak arik
1/2 bungkus tauge
1/2bawang bombai cacah halus
2 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap asin
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
Saus lumpia:
2 sdmtepung maizena
150 mlair
1 siungbawang putih
1 sdmair untuk larutan maizena
1 sdmgula pasir
2 sdmgula merah
Perekat:
2 sdmtepung terigu
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak Tumis bawang bombai smpai layu masukan bumbu halus tumis sampai matang dan wangi
2

Masukan ayam dan udang aduk rata,tumis sampai berubah warna
3

Masukan rebung, kecap manis, kecap asin,gula dan garam aduk rata
4

Setelah itu masukan telor orak arik dan tauge aduk hingga tauge layu. Koreksi rasa
5

Angkat dan tunggu hingga dingin. Ambil kulit lumpia beri isian secukupnya kemudian gulung dan rekatkan dengan air tepung
6

Setelah semua bahan selesai di gulung.goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan lalu angkat
7

Cara membuat saus: panaskan air dan irisan bawang putih cacah halus, masukan gula pasir dan gula merah setelah air mendidih masukan larutan maizena aduk sampai mengental
8

Angkat dan sajikan dengan saus dan cabe rawit