Soto ayam klaten

Name: Soto ayam klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 kol; 50 gram soun; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 batang daun salam; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdt jahe bubuk; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; merica; garam

Tika Nur Kholifah @tikanurkholifah

cita rasa soto tiap daerah memang beda, belum ada yang cocok selain soto klaten, alhamdulillah bisa bikin soto dengan rasa 11:12 soto klaten

Lebih banyak

Soto ayam klaten

Tika Nur Kholifah @tikanurkholifah

cita rasa soto tiap daerah memang beda, belum ada yang cocok selain soto klaten, alhamdulillah bisa bikin soto dengan rasa 11:12 soto klaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2kol
50 gramsoun
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 batangdaun salam
2 cmlengkuas
1 cmkunyit
2 buahkemiri
1 sdtjahe bubuk
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
merica
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe)
2

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk hingga harum
3

Panaskan air di panci kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, setelah itu masukkan ayam yang sudah dibersihkan
4

Bumbui kuah dengan garam dan lada, koreksi rasa kuah
5

Masak hingga ayam matang
6

Siapkan isian (rebus soun dan kol hingga 1/2 matang)
7

Sajikan soto : nasi + kol + soun kemudian siram dengan kuah soto. hias dengan daging ayam