Mujair Bakar Sambal Kecap

Name: Mujair Bakar Sambal Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mujair (±400 g); 1 btr jeruk nipis, ambik airnya; 1 sdt garam; 6 sdm minyak untuk menumis; Haluskan :; 7 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 bh cabai merah keriting; 1 sdt ketumbar; 2 sdt terasi; 1 1/3 sdt garam; Sambal kecap :; 3 btr bawang merah, cincang halus; 4 bh cabai rawit merah, iris halus; 1/2 btr tomat, cincang; 1/2 sdt garam; 50 ml kecap manis; 1 sdt air jeruk nipis; 3 sdm air hangat

Nency Fitria @nencyfitria

Martapura, Sum - Sel

Endess bgt 😋😋, apalagi dimakan sama nasi hangat & cah kangkung. 👍👍👍

Lebih banyak

Mujair Bakar Sambal Kecap

Nency Fitria @nencyfitria

Martapura, Sum - Sel

Endess bgt 😋😋, apalagi dimakan sama nasi hangat & cah kangkung. 👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan mujair (±400 g)
1 btrjeruk nipis, ambik airnya
1 sdtgaram
6 sdmminyak untuk menumis
Haluskan :
7 btrbawang merah
2 siungbawang putih
7 bhcabai merah keriting
1 sdtketumbar
2 sdtterasi
1 1/3 sdtgaram
Sambal kecap :
3 btrbawang merah, cincang halus
4 bhcabai rawit merah, iris halus
1/2 btrtomat, cincang
1/2 sdtgaram
50 mlkecap manis
1 sdtair jeruk nipis
3 sdmair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mujair, gurat sisinya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat dan dinginkan. Oleskan keseluruh badan ikan, lalu panggang ikan di happy call dengan api kecil cenderung sedang. Angkat
3

Sambal kecap : campur semua bahan, aduk sampai rata. Sajikan bersama mujair bakar.