Rebus wortel dan kentang sebentar, lalu tiriskan.

Campurkan terigu, telur, dan susu. Aduk hingga halus dan terigu tidak menggumpal, lalu masukkan margarin. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Tutup serbet dan diamkan. (Kekentalan bisa disesuaikan yaa, kalau kurang encer bs tambah air biasa)

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan wortel, kentang dna suwiran ayam. Aduk rata.

Tambahkan air rebusan ayam (kira2 segelas), tambahkan gula, garam, lada dan penyedap secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

Kalau rasa sudah pas, masukkan maizena dan aduk kembali sampai isian mengental. Matikan kompor lalu diamkan.

Sekarang bikin kulitnyaaa. Panaskan teflon di api kecil, oleskan margarin. Tuang adonan kulit kira2 1 sendok sayur kecil dan ratakan ke seluruh teflon dengan sedikit memutar teflon. Angkat jika kulit udah ngga nempel di teflon, ulangi sampai adonan habis.

Bungkus isian dengan kulit risol (karna saya mau bikinnya risol yg langsing2, jd isiannya cukup 1 sdt penuh aja). Lakukan hingga adonan dan isian habis.

Siapkan telur dan tepung roti. Guling2kan risol di telur hingga seluruh permukaannya berlumur telur, lalu guling2kan di tepung roti. Jika sudah, simpan di wadah. Simpan di freezer jika mau tahan lama.