Mie ayam ala chinese

Name: Mie ayam ala chinese
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam (potong dadu); :: bumbu halus; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1 sdt lada; :: minyak ayam; 100 gr kulit ayam + lemak (potong kecil"); 100 ml minyak goreng; 2 siung bawang merah; Garam / penyedap rasa ayam (me : masako); 2 sdm kecap manis; 4 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 6 porsi mie basah (me : mie keriting); Caisim rebus; Daun bawang; Bawang goreng (optional)

Novianti @cook_7864626

Depok

Saya suka banget mie ayam ala" chinese gt. Tp disini susah nyari yg begitu, karna bnyakan jualnya mie ayam ala abang". Coba" liat resep sana sini dapet lah ini, rasanya mirip" lah.. org rumah suka semua..

Lebih banyak

Mie ayam ala chinese

Novianti @cook_7864626

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grdaging ayam (potong dadu)
:: bumbu halus
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 btrkemiri
1 sdtlada
:: minyak ayam
100 grkulit ayam + lemak (potong kecil")
100 mlminyak goreng
2 siungbawang merah
Garam / penyedap rasa ayam (me : masako)
2 sdmkecap manis
4 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
6 porsimie basah (me : mie keriting)
Caisim rebus
Daun bawang
Bawang goreng (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak, masukan bawang merah, aduk sebentar lalu masukan kulit ayam. Goreng dgn api kecil, jgn sampai garing. Angkat, saring
2

Tumis bumbu halus, masukan ayam dan kulit ayam (dr yg buat minyak ayam) aduk. Tambahkan air kurleb 1L.
3

Masak sampai ayam matang, lalu masukan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, penyedap rasa/garam. Cek rasa, angkat.
4

Rebus mie sampai matang. Siapkan di wadah 1sdm minyak ayam, kecap asin, 1sdm kuah ayam lalu masukan mie yg sdh matang, aduk..
5

Tata di mangkok. Beri caisim rebus, topping ayam, daun bawang n bawang goreng..
6

Hmmm.. yuummm