Cuci bersih ayam, rebus dengan air mendidih sebentar saja untuk membuang lemak, angkat dan tiriskan.

Lumuri ayam dengan bumbu ayam tadi hingga merata, biarkan 10 menit agar bumbu meresap.

Goreng ayam dengan api kecil/sedang hingga daging empuk. Angkat dan sisihkan

Goreng bahan sambal terlebih dahulu lalu ditumbuk kasar

Geprek ayam goreng tadi diatas sambal. Dan siap dihidangkan

Note : Saya menghindari penggunaan MSG pada masakan saya, jadi saya racik sendiri bumbu ayamnya, karena mungkin sebagian Ibu2 diluar sana lebih suka memakai bumbu yg praktis 😄 selamat mencoba 😊