Blender bawang merah,bawang,putih,ketumbar,merica sampai halus.

Campurkan tahu,bumbu halus,bihun,masako,penyedap,gula,seledri sampai rata.

Kukus menggunakan cetakan kue talam selama 15 menit.masukkan cetakan setelah kukusan panas.

Keluarkan dr cetakan dan dinginkan.

Campurkan telur,kanji yg sudah dilarutkan kedlm air,garam,penyedap secukupnya,aduk rata.

Celupkan tahu ke dlm telur lalu goreng dalam minyak panas sampai matang.