Sambel goreng kentang ati ampela

Name: Sambel goreng kentang ati ampela
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kentang dipotong kotak kecil dan digoreng; 150 gram ati direbus dan potong kotak kecil; Lengkuas; 1 batang sereh (digeprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Penyedap rasa; secukupnya Kecap manis; Garam; Gula merah; Bumbu halus :; 7 bawang merah; 4 bawang putih; 15 cabe merah keriting; 5 cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri (bakar/goreng); 1 sdt merica; secukupnya Jahe

Enny Fitriani @dapurmamaabyan

Salah satu masakan fav ku dirumah...
Kalo lebaran dirumah mama pasti ada ini..
Karna sekarang tinggal sama suami jadi harus bisa masak sendiri dan ternyata enak lho..

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ampela

Enny Fitriani @dapurmamaabyan

Salah satu masakan fav ku dirumah...
Kalo lebaran dirumah mama pasti ada ini..
Karna sekarang tinggal sama suami jadi harus bisa masak sendiri dan ternyata enak lho..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 gramkentang dipotong kotak kecil dan digoreng
150 gramati direbus dan potong kotak kecil
Lengkuas
1 batangsereh (digeprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Penyedap rasa
secukupnyaKecap manis
Garam
Gula merah
Bumbu halus :
7bawang merah
4bawang putih
15cabe merah keriting
5cabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri (bakar/goreng)
1 sdtmerica
secukupnyaJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
2

Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan penyedap rasa, lalu cek rasanya
3

Setelah itu masukan ati dan kentang yg sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap