Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Name: Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama 1.:; 1 kg Daging sapi; Bahan Untuk Kuah 2.:; 1 sachet santan instan (65ml); 300 ml susu full cream; Bahan Bumbu Halus 3.:; 5 butir bawang putih; 7 butir bawang merah; 5 butir kemiri; Bahan tambahan 4.:; 1 batang lengkuas; 1 batang sereh; 2 helai daun salam; 5 helai daun jeruk; Bahan pelengkap 5.:; 2 butir tomat iris; 2 buah kentang, iris dan goreng; 2 batang bawang daun, iris tipis; 1 buah jeruk nipis; 2 batang seledri, iris tipis; 1 sdm bawang goreng; 1 sdm minyak untuk menumis; garam, gula merah dikit, plus penyedap sapu

Meliza Sopandi @melzop

Jakarta

Kalo sering ujan pengennya makan yang ada kuah-kuahnya. Nah, soto betawi ini pas banget! Gurih plus bisa ditambah jeruk nipis sama sambel yang bikin seger. Suami doyan bangettt! Selamat mencoba! 🙏🏻😊

Lebih banyak

Soto Betawi Simple (Kuah santan & susu)

Meliza Sopandi @melzop

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama 1.:
1 kgDaging sapi
Bahan Untuk Kuah 2.:
1 sachetsantan instan (65ml)
300 mlsusu full cream
Bahan Bumbu Halus 3.:
5 butirbawang putih
7 butirbawang merah
5 butirkemiri
Bahan tambahan 4.:
1 batanglengkuas
1 batangsereh
2 helaidaun salam
5 helaidaun jeruk
Bahan pelengkap 5.:
2 butirtomat iris
2 buahkentang, iris dan goreng
2 batangbawang daun, iris tipis
1 buahjeruk nipis
2 batangseledri, iris tipis
1 sdmbawang goreng
1 sdmminyak untuk menumis
garam, gula merah dikit, plus penyedap sapu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi bersama lengkuas, salam, dan sereh. Tunggu sampe daging empuk
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis sebentar, masukan daun jeruk.
3

Masukan bumbu halus yang udah digoreng ke dalam rebusan daging, tambahkan santan, susu cair, garam, gula merah, dan penyedap. Aduk2 sampai rata, koreksi rasa.
4

Sajikan dengan bahan pelengkap